?

Log in

No account? Create an account

Туризм, оптимизм и индивидуализм


Entries by category: еда

[sticky post]FAQ
велосипед
stepandurnev
Привет! Я - картограф-географ из Ижевска. Полевые реалии - часть моей работы.
В блоге нет и не будет политики, религии, спорта. Главная тема - туризм во всех его видах.
Мои обзоры производителей outdoor снаряжения и экипировки (переход по картинке):

Обзор производителей палатокОбзор производителей спальниковОбзор производителей рюкзаковОбзор производителей обувиОбзор производителей носковgorОбзор производителей снегоступовОбзор производителей фонарейбеседкаОбзор 11 моделей анораковОбзор одноместных палатокОбзор производителей сублимированной (и не только) еды.binohelmetJiletcompassthermosuit

Некоторые путешествия: Сахалин, Средний Урал, ХМАО, Байкал, скалы Семь Братьев, Кольский п-ов, Тропа Мужества-2015, Конжаковский Камень, хребет Ялангас, Териберка на снегоступах, от Сургута по Оби, Аракуль (Шихан), по Южному Уралу, Северная точка УР, гора Качканар, Тирлянский, гора Иремель, Южная точка УР, к Муста Тунтури.

Меню
велосипед
stepandurnev
Как человека труда не только умственного, но и физического, меня всегда интересуют цены и ассортимент в столовых и кафе. Вот меню в трёх лучших по моему личному рейтингу предприятий общественного питания Удмуртии и (для сравнения) буфета в Москве. Фото кликабельны, цены актуальные на ноябрь.


Read more...Collapse )

Еда быстрого употребления
велосипед
stepandurnev
Пост субъективный, не носит рекламный характер и, надеюсь, будет полезен туристам и альпинистам.
Что лучше взять в поход - сухофрукты или готовый компот из них? Любой здравомыслящий человек скажет, что первое и будет вроде бы прав. Но давайте посмотрим с другой, необычной стороны. Как обычно говорят: "хороший турист - сытый турист". Быстро перекусить и поднять энергетический уровень можно разными способами, а вот чтобы утолить голод по-настоящему нужно некоторое время. Для сокращения этого времени до минимума когда-то давно придумали сушеные полуфабрикаты, а затем и готовые стерилизованные блюда, и сублиматы.


Read more...Collapse )

О кофе в походе
велосипед
stepandurnev
Утро в походе начинается иногда всё таки с кофе. В последнее время часто вижу на фотографиях, что его готовят в гейзерных кофеварках, что приводит в лёгкий ступор. Например, моя Bialetti Moka Express на 300 мл (это 6 чашек по 50 мл у "них" или 2 стаканчика у "нас") весит 600 гр (стальная икеевская будет чуть-чуть легче). Даже простая турка Vitesse отнимает целых 210 гр веса. Смысл? В обычном котелке или ИСПП можно вскипятить воду и всыпать туда кофе. Да, кофе бывает разного помола, но ведь он именно молотый, настоящий. Или что-то не понимаю?

Обзор 15 брендов термосов
велосипед
stepandurnev
Термос (thermos, vacuum bottle, insulated bottle) - портативное теплоизоляционное изделие для сохранения температуры напитков и еды. Уже более века является обязательным личным снаряжением если речь идёт о зимнем outdoor и альпинизме. Можно написать хвалебную оду этой небольшой, но такой важной вещи. Глоток тёплого чая на холоде - что может быть лучше в определённой ситуации?

(исходная фотография)

Read more...Collapse )

Что-то с газовым резаком
велосипед
stepandurnev
Пару лет назад появился у меня газовый резак KOVEA (Multi Purpose Torch TKT-9607). В дальнейшем оказалось, что он был куплен просто для того "чтобы был", хотя и участвовал иногда в розжиге углей для шашлыка, но ни разу - для разведения костра. Всё-таки цанг не для похода. Так вот, поставил вчера его на фирменный цанговый баллон Kovea - травит газ, поставил на баллон "4 сезона" - все нормально. Странно.

Открывай вино правильно!
велосипед
stepandurnev
Кто-бы что ни говорил, но хорошее красное сухое вино в разумных пределах полезно для здоровья.
Вино производят по всему миру и обычно разливают в стеклянные бутылки, закупоривая её корковой пробкой. Есть много способов открыть бутылку, но чаще всего это делают штопором. Простой штопор встречается во многих моделях швейцарских ножей Victorinox и мультитулах Leatherman Juice (простые китайские иногда превращаются в шило). Эти штопоры хороши в полевых условиях (гы-гы, кто-нибудь тащил на гору вино в стекле?)

Read more...Collapse )

Просто добавь воды! Обзор производителей сублимированной еды.
Работа
stepandurnev
Всё чаще продуктовые раскладки туристов, помимо дегидратированной и стерилизованной еды, включают в себя и сублимированную (freeze-dried). Все уже слышали о ней, а кто-то даже пробовал блюда нескольких производителей. Основными потребителями сублиматов являются туристы, альпинисты, лыжники в автономных экспедициях, военные и .. выживальщики (гы-гы).
Плюсы: малый вес и размеры упаковки, быстрота приготовления, а значит экономия времени и топлива, большой срок хранения, "натуральность" ингредиентов и разнообразие вкусов, посудой является сама упаковка, а значит не надо ничего мыть.
Минусы: иногда очень непривычный вкус и послевкусие, высокая цена, не везде можно купить, тем более в России.
Вывод: конечно можно использовать как основной провиант на длительный срок, но лучше всего подходит в качестве запасного и нерегулярного источника энергии.
PS: в первую очередь нас интересуют небольшие гибкие пакеты из полиэтилентерефталата (ПЭТ) с устойчивым донышком.
FAQ и опыт велотуристов.

Логотипы производителей быстрой еды

Итак, давайте посмотрим, какие же производители могут накормить голодного туриста:
Read more...Collapse )

Специи. В чем хранить в походе.
велосипед
stepandurnev
Без специй походная еда не так вкусна и соблазнительна.
Соль, черный и красный перец, карри и другие.. Причем соли приходится брать больше других.
Прошли времена спичечных коробков. Им на смену пришли герметичные и удобные емкости из-под витаминов, шоколадных яиц.
Более продвинутые варианты - емкости для специй от Light My Fire или Trek'n Eat (Splav, не понравился), GSI Outdoors, MSR. Но все это индивидуально.
Емкости для специй
А что у Вас?

Охота на кабана
велосипед
stepandurnev
Получить охотничий билет оказалось проще, чем я думал в прошлом году. Принес заявление, 2 фотографии 2,5*3,5, копию паспорта, ознакомился с охотминимумом (изучал его давно) и тут же получил заветную зеленую корочку, дающую право участвовать в охоте и получить в дальнейшем разрешение на оружие. Первый мой выезд состоялся 8 февраля 2013 года. В Шарканском районе есть хорошие места, где обитают кабаны. Одного молодого мы и добыли в тот день. Блюда из этого мяса получились очень вкусное, необычные.
Очень повезло с погодой, покатались на лыжах и снегоходах, попили водочку после охоты. Отдых одним слово. Хотя и так работаю на природе..
кормушка